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San Miguel 11 de Septiembre de 2008
Los Cursos de Manipulador
de Alimentos impartidos por
el consistorio sanmiguelero
La Concejalía de Sanidad del Ayuntamiento de San Miguel de Abona, ha impartido recientemente un curso de Manipulador de Alimentos Básico y otro de Mayor Riesgo, en el que han participado un total de 77 personas.
Valentín González, alcalde del municipio sanmiguelero, comentó que “la formación adecuada para manipular alimentos, es requisito indispensable para prevenir la contaminación alimentaria y las posibles enfermedades de transmisión que puedan derivarse de la misma”. Desde el consistorio apostamos continuamente por ofertar este tipo de cursos de una forma directa y accesible, ya que además es una de las demandas más frecuentes que nos hacen llegar especialmente desde el de la hostelería y restauración”
El edil de Sanidad, Teófilo Bello, apunta que “en lo que va de año, más de 200 personas han obtenido su certificado de manipulador de alimentos, a través del consistorio, lo que demuestra nuestro compromiso por formar correctamente a las personas que de una forma u otra, pueden evitar que el consumidor corra riesgos en su salud, ofreciendo un producto de calidad sanitaria”
Ambos cursos se impartieron en el Museo Casa del Capitán en horario de mañana. El de Mayor Riesgo, con una duración de 9 horas, fue seguido por 37 participantes, respondiendo al perfil de personas cuyas prácticas de manipulación pueden ser determinantes con la seguridad y salubridad de los alimentos. La certificación del mismo, les permitirá elaborar y manipular comidas preparadas para su venta, suministro y servicio directo al consumidor.
En cuanto al curso de Manipulador de Alimentos Nivel Básico, su duración fue de 6 horas, y contó con 40 inscritos, que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos, tanto a través de su preparación, fabricación o envasado, como en el transporte o suministro de los mismos.
