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Hoy hablamos con…
Marco, del Bar Lussurian
Esta vez queremos acercarnos a Italia, a las costumbres italianas, a su forma de proceder referente algunos platos sencillos y sobre todo con precios asequibles. Estamos con Marco, para saber un poco más de cómo disfrutan los italianos, para en cualquier momento hacernos una paradita y compartir dichos platos, porque cuando hablamos de italianos, siempre pensamos en pizzas o espaguetis y sin embargo, tienen sus cosillas en los desayunos, y de este tema puede hablarnos el amigo Marco, uno de los emprendedores de este bar, situado en Los Cristianos, a veinte metros de la plaza del puerto, donde todos los jueves tenemos actuaciones de grupos folclóricos y mercadillo de productos canarios.
¡Marco!, ¿Cuánto tiempo llevan con Lussurian? ¿De dónde viene el nombre de Lussurian?
Dos semanas, y estamos seguro de que dentro de poquito tiempo vendrán muchos a desayunar, a tomar un aperitivo, a charlar o incluso a chatear porque disponemos de wifi para conectar con el mundo. El nombre de Lussurian es uno de los siete pecados capitales. En Italia tenemos otro local con el mismo decorado.
¿Qué pueden ofrecernos en Lussurian?
Café, doce tipos de té, ginseng café y más especialidades de Italia.
¿Comenta algo sobre el ginseng café?
Esto es un local igual, pero en la noche es la especialidad. Porque el ambiente, la música y las luces, está un ambiente muy particular. Por la noche se abre el privado, y las personas están en la intimidad. Sobre el ginseng café es un café italiano, preparado de un barman diplomado en cafetería.
¿Cómo es el horario?
De martes a domingo, de 9.30 a 12.00 y de las 19.00 a las 02.00 horas
¿De quién partió la idea de abrir Lussurian?
De mí, porque me gustaba aportar a Tenerife un poquito de Italia, porque un local como este no existe.
¿Qué suelen desayunar la mayoría de los italianos?
Es capuchino y el croassant y la focachina de Génova, que es una especialidad exclusiva de Italia.
¿Las pizzas son muy famosas en Italia?, ¿Comen muchas pizzas?
Si, en Italia muchas pizzas y aquí hay muchos restaurantes que ofrecen pizza de calidad, por eso no ofrecemos pizzas.
¿Cómo invitarías a los lectores para que pasen por Lussurian?
No solo un italiano prueba lo típico de Italia. No es solo el café o el aperitivo típico italiano y el estilo italiano. No es solo comer y beber, sino cómo es el servicio. Hacemos a las siete de la tarde el aperitivo, acompañado de comida italiana. En una semana podemos tener la página en internet, que ya la comunicamos por este periódico. Pero tenemos facebook con el nombre de lussurian Tenerife y pueden ver como trabajamos y comunicarnos entre nosotros. Grazie a tutti gli amici de “El digital sur”
