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Hoy hablamos con…
Folelé
¿Sabe usted el significado de Folelé?, significa libélula. Pero también es el nombre de una nueva empresa que abre en Los Cristianos, en el puerto, una novedad impresionante. Una mezcla de tienda y restaurante, dónde podemos quedar servidos al cien por cien. En la parte de la tienda tenemos todo tipo de productos canarios, siempre exquisiteces canarias lógicamente y cómo dicen sus socios, propietarios y además hermanos en sangre, ellos no venden cualquier cosa.

Todos son productos ecológicos con calidad superior y excelentes. En el restaurante tienen todos los  productos canarios y comer en Folelé es como comer en casa o mejor todavía, si no somos profesionales de la cocina. Hoy vamos hablar con estos dos hermanos emprendedores, con Francisco y con María Candelaria, para conocer algo más de Folelé.

¿Por qué Folelé?
Porque nos hizo gracia el nombre, es simpático. Es un nombre sencillo.

¿Ustedes habían escuchado este nombre de siempre?
Sí, por nuestro padre, que se llama Paco.

¿Han recibido ayuda del Cabildo o de otros lugares por ser nuevos empresarios?
Económicamente ninguna ayuda. Solamente por parte de Juan Antonio, un amigo que trabaja en el Recinto Ferial, que nos puso con algunos contactos. También por parte del Ayuntamiento de Arona, en cuestión de papeleos.

¿Cuáles son los mejores productos para ustedes?
De la tienda la miel, porque cada día desayunamos con miel ya que en el caso de Francisco que tiene asma, es muy buena. El organismo agradece la miel, para la buena vida con la mejor calidad. La miel fortalece el cuerpo y cura muchísimas enfermedades.

¿Miel auténtica o miel de flores?...
Es auténtica. Tenemos confitura elaborada con vino. Bombones de vinagre, los mejores quesos y muchísimos productos que sorprenderán a cualquier visitante. Estamos preparando sorpresas para los fines de semana.

¿Qué pueden ofrecernos del restaurante?
No hay palabras. Carne de cabra, conejo, potaje berro y algo muy importante es la relación con nuestros vecinos, que no somos competencia a nivel gastronómico.

¿De dónde han sacado la fuerza para montar esta empresa?
Esto sí que es una buena pregunta. Tenemos ayuda y somos soñadores y apostamos por Canarias....
Comentarios
enhorabuena jovenes aroneros. Matilde
Enhorabuena, me gustaría como Canario aclarar que me extrañó lo de Folelé, realmente se dice Fulelé
No tiene mayor importancia si realmente así lo escuchaban ustedes, solo era una aclaración con todo cariño, Enhorabuena de nuevo
Hemos estado hace unos dias en el restaurante y quedamos encantados por la calidad
de sus platos y por su agradable trato,se lo recomiendo,es dificil encontrar platos
preparados como en casa y a un buen precio.una pareja de SANTANDER.