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Adeje 2 de Septiembre de 2013
Adeje celebra
la IV edición
de DEGUSTA.ME
A lo largo del mes de septiembre
se realizarán en la geografía adejera
diversos encuentros vinculados
a la gastronomía.
El alcalde de Adeje José Miguel Rodríguez Fraga y la concejal de Desarrollo Económico y Políticas de Empleo Ermitas Moreira García presentaron en compañía de José Antonio Santana Rodríguez, Presidente de la Federación Empresarial Canaria de Hostelería, Ocio, Servicios y Comercio (FECAO); Manuel Rodríguez Jiménez, Gerente del Consejo Regulador de Abona y Pau Bermejo, Chef ejecutivo de Baobab Suites Rajisimo, la IV edición de Adeje DEGUSTA.ME, proyecto que pretende impulsar y fortalecer el tejido de restauración del municipio, el turismo enogastronómico como oferta complementaria para visitantes y residentes. Durante todo el mes de septiembre, el municipio acogerá diversos encuentros vinculados a la buena mesa.
Para el alcalde “la gastronomía ha sido siempre un elemento importante en la cultura canaria”. Seguidamente explicó que “actualmente tenemos una oferta hotelera fantástica que cuenta con un personal cualificado que hace que el servicio prestado sea de calidad y un referente en el mundo, por lo tanto, si unimos todos estos referentes se logran este tipo de iniciativas”.
En este sentido Rodríguez Fraga explicó que “la vinculación de la alta cocina a los productos autóctonos como el gofio, la miel, el queso y el vino de la zona es posible gracias a la buena sinergia que existe entre productores, distribuidores y restauradores y prueba de ello es que 63 establecimientos de restauración mostrarán sus recetas originales y únicas”.
DEGUSTA.ME está enmarcada dentro de la Muestra Gastronómica que organiza el Cabildo Tinerfeño a través de Turismo de Tenerife. Este año participarán 63 restaurantes, bares y cafeterías en la Ruta de la tapa, la cual ha sido organizada por FECAO. Todos los platos tendrán como base queso, miel o gofio, ingredientes de la tierra muy vinculados actualmente a la alta cocina.
Fomentar e impulsar la diversificación gastronómica sectorial, incentivar el interés y participación de profesionales en las muestras, feria, actividades y programas formativos complementarios es otra de las misiones que persigue DEGUSTA.ME, además de promocionar los productos locales y consolidar al municipio de Adeje como un destino de turismo enogastronómico.
Desde el domingo 1 y hasta el viernes 29 de septiembre, se llevarán a cabo diferentes actividades, talleres de cocina para adultos e infantiles, curso de cata de vino, Show-cooking, talleres de coctelería, cata de queso, miel, gofio y vino, mercados artesanales, etc. Se ha editado para esta ocasión una gran cantidad de material divulgativo como por ejemplo una guía para la ruta de la tapa, folletos informativos, cartelería, aplicación para móviles y Tablet, con acceso a Google Maps con el posicionamiento de todos los Restaurantes participantes. Además, toda la información sobre DEGUSTA.ME está disponible en la página web www.adeje.es
Programación DEGUSTA.ME
La ruta de la tapa Adeje 2013 “Queso, Miel y Gofio” se realizarán desde el 1 hasta el
29 de septiembre, participan 63 establecimientos. Los domingos 01 y 15 de septiembre de 18 a 23 horas habrá un mercado Artesanal en el Centro Comercial El Mirador en Costa Adeje. La entrada es libre.
Desde el 12 y hasta el 14 de septiembre se llevará a cavo en el Centro Comercial Gran Sur. Shopping Center Gran Sur la muestra y venta: "El Queso, la Miel y el Gofio". La cita será desde las 10 y hasta las 22 horas. El Agromercado de Adeje acogerá un Show-cooking el domingo 22 las 11 de la mañana. El 23 de septiembre tocará el turno a la coctelería con un taller en el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje, requiere previa inscripción.
La cata de queso, miel y gofio también tendrá lugar en el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje el lunes 23 de septiembre de 18 a 21 horas. Las personas interesadas deberán apuntarse previamente. Otra de las degustaciones pensadas en esta edición del DEGUSTA.ME es la del vino, que este año además de la formación en el CDTCA, propone reanalizar una visita – degustación a Bodegas Reverón del 24 al 26 de septiembre.
El apartado culinario llega de la mano del taller de cocina oriental en el que también se precisa previa matriculación, será realizado en el CDTCA, el miércoles 25 de septiembre desde las siete y hasta las nueve de la noche. Dado el éxito obtenido la pasada edición, este año se volverá a realizar el taller infantil “peque recetas”, en el cual los más pequeños de la casa podrán aprender a preparar platos sencillos, será el sábado 28 de septiembre de 10 a 12 horas.
Como colofón a un mes cargado de gastronomía se finalizará con la IV Feria Gastronómica de Adeje DEGUSTA.ME, que tendrá lugar el viernes día 27 de septiembre de 17 a 24 horas en el CDYCA, donde se congregarán restaurantes, bodegas, artesanos con productos gastronómicos y todo ello amenizado con música y actividades infantiles, Show Cooking, etc. La entrada será gratuita, pudiendo adquirir ticket para degustar las delicias que se ofrecerán en esta feria.
La organización del DEGUSTA.ME agradece la participación y colaboración de un número importante de empresas que este año están colaborando para que este programa gastronómico tenga la calidad que se merece el destino turístico, entre ellos ha destacado: FECAO, Consejo Regulador de Vino de Abona, Mercadillos del Atlántico, Centro Comercial Gran Sur, Centro Comercial El Mirador, Sala de Eventos el Mirador del Galeón, Aprende, Crea Art & Design Studio, Asociación de Barman de Tenerife, entre otros.
