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Canarias 9 de Octubre de 2013
Sanidad renueva y amplía el acuerdo
de colaboración con la Asociación
de Supermercados de las Islas Canarias
El convenio establece un sistema coordinado de información y actuación rápida en materia de seguridad alimentaria con el sector de la distribución de alimentos en el archipiélago.
El objetivo del acuerdo es el intercambio de información en materia de seguridad alimentaria y sanidad ambiental que favorezca la rápida información fiable, objetiva y comprensible para facilitar la vigilancia de posibles riesgos sanitarios entre la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias y ASUICAN.
La Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias facilitará a ASUICAN la información sobre seguridad alimentaria y gestión de alertas que resulte útil para asegurar la protección de la salud de los consumidores y la rápida resolución de cualquier incidencia que pueda afectar a la misma.
ASUICAN se compromete a trasladar de forma rápida y eficaz cualquier información relativa a posibles riesgos, directos o indirectos, para la salud humana de los que se tenga conocimiento, cooperando de forma activa con la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias en la retirada de aquellos productos que puedan suponer un riesgo sanitario.
Los posibles riesgos sanitarios abarcan no sólo los procedentes del ámbito alimentario, sino también los procedentes de las aguas de consumo humano, incluso las que se suministren al consumidor a través de redes de distribución públicas o privadas, de cisternas, o de depósitos públicos y privados.
Ambos organismos mantienen también su colaboración para potenciar la información en materia de salud pública en los establecimientos adscritos a ASUICAN, acercando a los ciudadanos los mensajes y campañas diseñados desde la Dirección General de Salud Pública.
El convenio, vigente desde 2009, tiene por objeto establecer un sistema de intercambio de información en materia de seguridad alimentaria con el sector de la Distribución de manera que facilite su óptimo funcionamiento, así como el cumplimiento de las obligaciones que la legislación comunitaria, estatal y regional atribuye a las empresas en este ámbito.
Este acuerdo recoge que, en virtud del Reglamento (CE) 178/2002, de 28 de enero, los distintos operadores de la cadena alimentaria deben cooperar con las autoridades públicas competentes para garantizar la seguridad, la prevención de los riesgos y la actuación eficaz ante situaciones de crisis que puedan afectar a la salud de los consumidores.
Hay que recordar que la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias es el punto de contacto para la Comunidad Autónoma de la red de alerta existente en el ámbito de la seguridad alimentaria en territorio español y, como tal, es a quien corresponde difundir las informaciones y gestionar las actuaciones necesarias para asegurar la salud de los consumidores y la actuación ante situaciones de crisis en el ámbito canario.
Por ello, la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias y ASUICAN establecen un instrumento de colaboración, ahora mejorado, para que dicha asociación tenga acceso a la información sobre seguridad alimentaria y gestión de alertas que, a juicio de la autoridad responsable en esta materia, resulte útil para asegurar la protección de la salud de los consumidores y la rápida resolución de cualquier incidencia que pueda afectar a la misma.
Campañas de Promoción de la Salud
De igual manera, la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias y ASUICAN mantienen un acuerdo de colaboración para potenciar la información en materia de salud pública en los establecimientos asociados, acercando a los ciudadanos los mensajes y campañas específicas que se diseñen desde la Dirección General de Salud Pública.
Estas campañas de la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias objeto de difusión en los centros asociados en ASUICAN, abarcan las relativas a la promoción, prevención o protección en materia de Higiene y seguridad alimentaria; Alimentación saludable, nutrición y obesidad; Tabaquismo; Aguas de consumo humano; Contaminación atmosférica; Zonas recreativas y aguas de baño de playas y piscinas (banderas azules); Olas de calor y efectos de las temperaturas en la salud humana; Brotes epidémicos; Vacunaciones; Otros riesgos emergentes o reemergentes; y Alertas sanitarias.
Para llevarlo a cabo, los asociados a ASUICAN facilitan el soporte al material en el que constan las informaciones proporcionadas por la Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias a fin de difundir el mensaje entre los ciudadanos que acudan a sus instalaciones.
Un ejemplo de esta colaboración es la campaña de hábitos saludables presente en los lineales de los establecimientos de alimentación, con el objetivo de concienciar a la ciudadanía sobre la necesidad de llevar unas conductas que favorezcan la vida sana.
