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Arona 18 de Octubre de 2013
La Asociación El Bucio
de Buzanada organiza
una nueva recogida
tradicional de
Cochinilla
La cita será este domingo, a las 11 horas en el predio que está detrás
al campo de fútbol Clementina de Bello.
El próximo domingo desde las 11 de la mañana se llevará a cabo una nueva Recogida Tradicional de Cochinilla en Buzanada, en la que todos aquellos interesados pueden acercarse para contemplar de cerca la escenificación de las labores de recolección y tratamiento de la cochinilla, una huella latente en la historia y paisaje del sur de Tenerife, que en sus tiempo, fue sustento económico para muchas familias.
La cochinilla, es un insecto hemíptero cocoideo de nombre científico (Dactylopius coccus) también llamada, cochinilla grana, cochinilla del carmín o nocheztli. Es originario de Méjico y otros países andinos, y se cría en los tallos de las tuneras o pencas, de la sabia de las cuales se alimenta. La hembra llega a poner hasta 400 huevos, tiene un tamaño de unos 6 mm y apenas se mueve en las hojas. El macho, más pequeño y con alas, no supera los 2,5 mm. De la hembra se extrae un tinte, también llamado carmín. Al no ser tóxico, el tinte que de ella se extrae se usa en la industria como colorante (E-120) y en una gran variedad de productos: en cosmética, alimentación, textiles etc., ya que convenientemente procesado proporciona una extensa gama de colores entre el rojo, violeta, naranja, gris y negro. Aquí en Canarias prospera en cualquier sitio pero se cultiva fundamentalmente en Lanzarote, en los pueblos de Mala y Guatiza, siendo su calidad reconocida como la mejor del mundo.
La citada escenificación, se realiza por los propios vecinos de Buzanada con explicaciones a cargo de Juan Antonio Jorge Peraza y personas que en su día practicaron esta labor agrícola cada vez menos usual y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Arona, a través de las concejalías de Participación Ciudadana y Promoción Económica, Turismo de Tenerife, la Fundación Tenerife Rural y el Centro de Iniciativas y Turismo del Sur (CIT Sur).
