Para que pueda ser publicado su comentario, por favor escriba un nombre de autor
Los siguientes comentarios son opiniones de los internautas, no de eldigitalsur.
No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
eldigitalsur se reserva el derecho a eliminar los comentarios que considere fuera de tema.
No está permitido realizar publicidad a través de los comentarios
Los comentarios enviados no se publican siempre al instante, depende de la hora pueden tardar en publicarse.
Queda terminantemente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos ofrecidos a través de esta página web, salvo autorización expresa de eldigitalsur.com. Asimismo, queda prohibida toda  reproducción a los efectos del artículo 32,1 párrafo segundo, Ley 23/2006 de la Propiedad Intelectual.
eldigitalsur.com no se hace responsables por la opinión emitida por los colaboradores.
Publicidad
Santiago del Teide 15 de Mayo de 2013
"Hacia el Primer Congreso
Nacional de Gastronomía:
Cielo Mar & Tierra 2014"
El seminario  tendrá nuevamente como
objetivo fundamental promover actividades
relacionados con la gastronomía actual y poner en valor el producto local.

El Hotel Royal Sun Resort  de Los Gigantes acogerá a partir del 31 de mayo el Seminario Permanente de Gastronomía “Hacia el I Congreso Nacional de Gastronomía, Cielo Mar & Tierra 2014” y la IV edición del Evento Gastronómico que le hace gala bajo el mismo nombre. Este encuentro, organizado conjuntamente por la Asociación de Empresarios y Profesionales de La Gastronomía y el Sector Primario “Cielo Mar & Tierra” y Canariasgourmet! , tendrá nuevamente como objetivo fundamental promover actividades relacionados con la gastronomía actual y poner en valor el producto local.
Diferentes encuentros profesionales, ponencias y galas gastronómicas se llevarán a cabo en un mismo día, y con carácter bimestral con los propios ponentes del congreso, creando sinergias entre el profesional de los fogones canarios con cocineros de renombre a nivel nacional e internacional. En cada Foro, el chef invitado ofrecerá una ponencia para profesionales, tendrá la oportunidad de participar en la de nuestros cocineros, con los que además compartirá fogones en una Cena Magistral.

En una agenda, completa hasta el 31 de julio del 2014, las personalidades más relevantes del panorama gastronómico nacional e internacional, poseedores de una, dos y tres estrellas Michelin, compartirán escenario con los profesionales de nuestros fogones.

En este primer encuentro, el bien llamado “Chef del Mar”, disfrutará de una degustación en privado de los géneros que se encuentran en nuestros mares, recibirá una muestra de “Clacas” (producto olvidado en Canarias), visitará Cofradías de pescadores, poniendo así en manos de este cocinero de Estrella Michelin, nuestros productos y valores gastronómicos.

Primer encuentro: Chef Ángel León “El Chef del Mar”
Los majestuosos acantilados que se abalanzan sobre las cálidas aguas del Océano Atlántico desde una altura de 300 a 600 metros, será el escenario idóneo para recibir, en honor a nuestros mares, al bien llamado “Chef del Mar”. Desde la variedad de colores y texturas de estos sobrecogedores acantilados, que han dado nombre a la localidad, Canariasgourmet! y Royal Sun Resort, reciben alChef Ángel León, el mismo que por tercer año consecutivo mantiene la Estrella Michelin para su restaurante Aponiente, convirtiéndose en el único restaurante del Puerto de Santa María (Cádiz) en haber conseguido este importante logro.

Ponencias | Master Class | 10:30 hs.
Chef Ángel León: “La Cocina Marinera del Siglo XXI” se convertirá en el hilo conductor de su ponencia, dónde el chef expondrá el desarrollo de sus investigaciones aplicadas a las gastronomía, las mismas que lo han hecho merecedor de innumerables reconocimientos y ponencias en los mejores congresos de gastronomía a nivel nacional e internacional.
Chef Carlos Gamonal: "Nuevas Oportunidades de Ocio en la Hostelería del Siglo XXI"
Brindis a cargo de Bodegas Gran Feudo (perteneciente al Grupo Chivite), con su Gran Feudo Rosado. Un vino que procede en su mayoría de la uva garnacha tinta y que marcó un hito en el mundo de los rosados afrutados.

Cena Magistral Cielo, Mar & Tierra IV Edición | 20:30 hs.
Posteriormente se llevará a cabo el evento gastronómico más importante de Canarias, "Cielo Mar & Tierra", en esta ocasión y en su cuarta edición, Ángel León compartirá fogones con tres chefs de gran reputación en Canarias; Carlos Gamonal (Tenerife), Germán Blanco (Lanzarote) y Jorge Peñate (Jefe de Cocina Restaurante Las Aguas liderado por Braulio Simancas). En un menú degustación irrepetible de 8 platos, cada chef trabajará con un género, representando Cielo, Carlos Gamonal; Mar, Ángel León; y Tierra, Germán Blanco. Los postres, del chef Jorge Peñate. El maridaje estará a cargo de: Vinos de la D.O Ycoden Daute Isora para los platos de Chef Carlos Gamonal, Grupo Chivite acompañará al "Chef del Mar", y finalmente los caldos de la D.O Vinos de Lanzarote acompañarán a Germán Blanco.

La afluencia al Evento Gastronómico Cielo Mar & Tierra estará limitada a un máximo de 40 privilegiados asistentes que degustarán de un menú irrepetible; en cuanto a las Master Class, se seleccionará previamente un máximo de 80 profesionales. Por su parte, el Hotel Royal Sun Resort, ha puesto a disposición del interesado tarifas de alojamiento únicas para el evento, las mismas deben ser solicitadas a la empresa organizadora Canariasgourmet!.

Reservas: eventos@canariasgourmet.es Telf.- 661306920 | 922337082
Comentarios
Muy bien por el Royal Sun en el cual trabajo. Es un ejemplo que ha dado muchos puestos de trabajos a gente del municipio y de fuera deel que pasaban hambre y que un par de politiquillos rencorosos que solo miran su sueldo y estan locos por entrar en el ayuntamiento quieren seguir liquidandolo.
Lamentable. yo creo que deberiamos todos darle un toque de atencion a estos señores el socialista Doble y el abobado asesor no se como se llama para que dejen el municipio como esta. no necesitamos salvapatrias....
Me sumo al comentario de nuestro amigo...felicidades al Royal Sun y felicidades a Canarias Gourmet, que hablando de políticos, deberían darles vergüenza el dinero que tiran con planes basura de gastronomía y turismo. A ver si siguen el ejemplo de la empresa privada que son quienes están trabajando por la dignidad de la restauración. Repito, bravo por Royal Sun y bravo por Canarias Gourmet.
royal sun? y que paso con ese hotel presuntamente ilegal? donde está inocencio y antonio espinosa? ya recogieron el fruto de sus denuncias y ahora toca callar? lidl y trujillos deberían preguntarle al ruso que hizo para que estos dos no "intervinieran" mas en sus "licencias"
Por el objeto de las jornadas me parece correcto, pero por otro lado me parece fatal si es cierto que no tiene licencia, que le busquen la solución y que pague como me ha tocado hacer a mi. Que todos tenemos derecho a salir para delante, pero también la obligación de pagar. Que yo como humilde empresario he pagado una pasta y estos señores no han pagado un € y eso no es justo, que por mucho puesto de trabajo que den, les comento que yo también tengo empleados y he tenido que pagar una licencia. El Municipio se beneficiaría de licencias como esas y así poder hacer cosas y no como esta todo esto, totalmente parado y abandonado, muchas promesas de su alcalde y el concejal Emilio y ahora todos escondidos. Ahí dejo eso, que paguen como todo el mundo.
Como levantar nuestra economía en Canarias??? Compremos todos productos Canarios y así habrá más productividad y a mas productividad más trabajos para todos. Si hacemos todos los Canarios esto verán como de aquí a las navidades baja el paro en Canarias y salimos de la crisis.