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Adeje 22 de Junio de 2013
Las tendencias y estrategias del enogastroturismo para la próxima
década serán estudiadas en la UVA
El curso se impartirá en una dimensión práctica y será una ventana
a la promoción de productos agroalimentarios locales.
En el marco de la XXI edición de la Universidad de Verano de Adeje, que se llevará a cabo desde el 15 y hasta el 19 de julio, se desarrollará el curso “Creactivando el Enogastroturismo: Tendencias y estrategias para la próxima década”, que dirigirá el Doctor en Ciencias Económicas y Empresariales por la ULL, Eduardo Parra López. El curso se impartirá en una dimensión práctica y será una ventana a la promoción de productos agroalimentarios locales.
La relevancia del turismo enogastronómico ha ido cobrando una gran importancia a lo largo de estos últimos años, no sólo en los aspectos económicos, sino también a la recuperación, conservación y dinamización de diferentes sectores productivos de una forma sostenible.
La participación activa, junto a la posibilidad de realizar un taller degustativo y experimental en la última sesión, conjuntamente a la conexión digital de las primeras ponencias, harán del curso un escenario propicio para discutir alternativas y propuestas nuevas en la vertiente enogastronómica.
Se profundizará en nuevas propuestas, conceptos y casos con el claro objetivo de comprender su importancia e impacto en la industria turística, regional, nacional e internacional, delimitando en cada sesión, las diferentes tendencias y estrategias que se han creado, las que son susceptibles de cambios y las nuevas posibilidades que se pueden desarrollar.
El aforo para este curso será de 50 personas y puede ser convalidado por dos créditos de libre elección. La matrícula estará abierta hasta el 10 de julio, y podrá formalizarse en la sede del Vicerrectorado de Relaciones Universidad y Sociedad de la ULL, ubicada en la calle Viana 50, en el Centro Cultural de Adeje; o a través de Internet en la plataforma http://uva.ull.es
Cuenta con el apoyo de las empresas: El Cardón Nature Experience, EnoTenerife Gestión de Eventos, Turismo de Tenerife, Bodegas Monje, Fundación Tenerife Rural, Hotel Iberostar Mencey, Enoturismonline.com, Festival Internacional de Cine Gatronómico Ciudad de La Laguna.
