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Granadilla 18 de Diciembre de 2013
Más de 250 personas se benefician de la educación nutricional del programa anual
de salud
Foto: Dux Garuti
El Ayuntamiento ha organizado un curso de cocina saludable en Navidad como cierre del proyecto de este año.
La concejalía de Salud del Ayuntamiento de Granadilla de Abona, que dirige la concejal Guacimara González, ha desarrollado durante 2013 un programa de educación nutricional a través de diversos cursos de cocina saludable que ha contado con el patrocinio de la empresa canaria Hiperdino. Cocina sana para embarazadas o diabéticos, comer sano en verano, cocinando con verduras, cómo comer sano en la oficina o comer equilibrado y barato han sido las temáticas de esta formación de la que se han beneficiado más de 250 personas.
Estos cursos dirigidos a un sector de población con una patología determinada han contado con con una formación teórica y una parte práctica en la que se elaboran las recetas que aplican los consejos y las recomendaciones nutricionales. Como cierre a este año, la concejalía ha organizado el curso Una Navidad de salud, con el fin de introducir hábitos nutricionales que nos permitan disfrutar de las fiestas sin excesos ni consecuencias y alteraciones digestivas.
Los asistentes a estos cursos han aprendido a preparar platos que conjuguen ingredientes sanos, técnicas de cocina equilibrada y emplatados navideños (bacalao confitado, delicias de puerro, volovanes de pisto, propuestas de entrantes y platos principales de menos calorías y mayor aporte proteico). Siguiendo la estructura de los cursos y para aumentar su conocimiento, los participantes asistieron a una ruta guiada por las instalaciones de un supermercado de Hiperdino, donde el personal enseñó y promovió hábitos saludables como la planificación de la compra para evitar gastos y excesos, la lectura del etiquetado para conocer la información nutricional o la elección de los productos navideños de temporada.
Guacimara González destaca que estos cursos representan una apuesta y un compromiso más de la concejalía por contribuir con la educación nutricional de los vecinos y así mejorar su calidad de vida. La edil muestra su satisfacción por la acogida de cada curso y el agradecimiento por la responsabilidad social de la empresa Hiperdino, que con la aportación de los ingredientes para la preparación de los menús permite desarrollar este programa, así como a los equipos de restauración de El Templete y Casa Fito, que con su reconocida trayectoria y profesionalidad gastronómica hacen posible alcanzar el objetivo de que todos comamos más sano.
Comentarios
Falta un curso de como cocinar sin ingredientes para todas aquellas familias que no tienen nada que llevarse a la boca en estas fechas. A ver si se te ocurre algo Guacimara
Me hicieron llorar al ver la foto, desde cuando los arabes celebran la navidad?
Cuanta demagogia y celos. Pongan sus nombres, hagan política sana. Presentense en una plancha electoral, propongan que se eliminen los curso de formación de cocina sana. Veten al resto de vecinos, del país que sean a que se presenten. Canaria para los canarios. Independencia ya
