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Tenerife 17 de Octubre de 2012
ConSuma Naturalidad diferenciará
a los productos canarios que procedan
de razas y variedades vegetales autóctonas
Un proyecto de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente avalado por el MAGRAMA y la UE.
La Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF) presentó ayer en Santa
Cruz de Tenerife, la marca de garantía Consuma Naturalidad, distintivo que
ayudará al consumidor a diferenciar los productos que favorecen la cría de razas ganaderas autóctonas y el cultivo de variedades vegetales autóctonas más características.
La presentación de este sello financiado por la Unión Europea a través de su instrumento LIFE+, ha contado con la participación del delegado de la FFRF en Canarias, César Javier Palacios; del gerente de la Fundación Santa Cruz Sostenible del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, Pedro Millán y de la consejera con delegación especial en Museos del Cabildo Insular de Tenerife, Amaya Conde.
Durante su intervención en la presentación, el delegado de la FFRF en Canarias, César Javier Palacios, ha explicado que “en nuestro país cada año desaparece el 5% de nuestra biodiversidad productiva”, es decir, de variedades de producción vegetal autóctonas y de razas ganaderas autóctonas destinadas a la producción de alimentos.
Asimismo, ha informado de que en la actualidad existen en España 149 razas ganaderas autóctonas, de las cuales, 123 están en peligro de extinción. De las 11 razas ganaderas autóctonas que existen en Canarias, 8 están en peligro de extinción y una extinguida, el cochino negro gomero.
“El archipiélago tiene la particularidad de ser un importante refugio de agrodiversidad debido a su aislamiento genético y variedad de productos”, ha explicado Palacios, recordando que es el primer lugar donde se plantaron fuera de América papas, maíz, tomate y frutas tropicales como el plátano. “Sólo en la isla de Gran Canaria se ha rescatado 48 variedades de trigo autóctono de procedencia aborigen”.
Además, el experto ha informado de que en Canarias, se han identificado “más de 50 cultivares diferentes de papas, la mayoría emparentados con las más antiguas de los Andes”, que constituyen la base de las famosas "papas arrugadas". Por otra parte, ha definido al vino canario, como “igualmente único”, gracias al empleo de 33 variedades protegidas, “algunas de gran éxito como malvasía, listán o baboso”.
La marca ConSuma Naturalidad, avalada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, pretende ayudar al consumidor a realizar una elección de consumo que apoye a los productores, distribuidores y restauradores que apuestan por estas razas y variedades.
“Aunque aparentemente son menos rentables, con su producción se está favoreciendo además la conservación de especies silvestres; de nuestros paisajes; del patrimonio cultural de la región; y se está fomentando el desarrollo de la economía local”, ha señalado Palacios.
“El distintivo estará disponible en breve, ya que actualmente estamos recogiendos distintas preadhesiones a la marca”, ha anunciado, añadiendo que su implantación en el mercado irá acompañada de una campaña de comunicación e información al consumidor.
“Nuestro objetivo es dar a conocer el problema de pérdida de biodiversidad productiva que está sufriendo nuestro país y explicar a los ciudadanos cómo pueden evitarlo al demandar productos como el queso majorero o el chorizo de cochino negro”.
Si eres productor, restaurador o distribuidor y estás interesado en sumarte a la marca, por favor contacta con:
Fundación Félix Rodríguez de la Fuente: 91 389 62 64
consuma.comunicacion@felixrodriguezdelafuente.com
