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Granadilla 14 de Noviembre de 2012
Salud celebra el Día Mundial
de la Diabetes con un curso
de cocina sana sobre esta enfermedad
La iniciativa se engloba en el variado programa anual que se ofrece sobre formación nutricional.
El Ayuntamiento de Granadilla de Abona, a través de la Concejalía
de Salud que dirige Guacimara González, organiza para hoy con motivo
de la celebración del Día Mundial de la Diabetes (14 de noviembre), el curso ‘Cocina sana para personas con diabetes’ dirigido a los pacientes y sus familiares y que pretende incidir en la importancia de la dieta en el control diabetológico.

La diabetes es una enfermedad muy común que afecta al 15% de la población canaria. Se considera que en nuestra región más de 200.000 personas padecen diabetes, pero sólo la mitad son conscientes de padecer esta enfermedad. Ante esta incidencia y con motivo de la celebración del Día de esta patología se organiza este curso que se impartirá en las instalaciones de la Asociación Prominsur los días 19, 21 y 23 de noviembre de 17.00 a 19.00 horas.

La concejala socialista considera que este curso continúa con la línea de la formación nutricional que se desarrolla a lo largo del año desde la Concejalía de Salud y que pretende proponer ingredientes y modos de cocción que amplíen y diversifiquen la nutrición específica de las personas con diabetes dentro de las recomendaciones sanitarias y desmitificar ideas erróneas sobre productos que pueden dificultar el control diabetológico del paciente. Para inscribirse a este curso deben dirigirse a las oficinas del Servicio de Atención al Ciudadano SAC del Ayuntamiento de Granadilla.

Este curso contempla una formación teórica a cargo de una enfermera del Servicio Canario de Salud que profundizará en los alimentos desaconsejados, controlados y recomendados, en las medidas de las raciones y en las combinaciones de alimentos más idóneas. Por su parte, Miguel López, restaurador del Restaurante El Templete, elaborará un recetario de platos que combinan los grupos de alimentos que garantizan un equilibrio nutricional y aplicará modos de preparación más saludables como la cocina al vapor y técnicas de presentación que hagan más atractivos los platos a la vista y al sabor.

Ruta guiada.
Una alimentación equilibrada depende en gran medida de mantener hábitos correctos a la hora de hacer la compra. Por esta razón, el “Curso de cocina sana para personas con diabetes” transmitirá los criterios saludables que se debe tener en cuenta a la hora de elegir los productos de nuestro carro de la compra. De manera práctica y en una ruta guiada por las instalaciones de HIPERDINO en San Isidro, patrocinador de este curso, la responsable del Departamento de Calidad de HIPERDINO, Blanca Púertolas enseñará a los participantes la manera correcta de leer el etiquetado de los productos. Además de visualizar el origen, la fecha de vencimiento o caducidad, ingredientes y forma de conservación, el paciente diabético debe de comprar el producto atendiendo a la cantidad de azúcares, de hidratos de carbono y de grasas que contiene. En esta ruta guiada se le enseñará a interpretar los datos de las etiquetas y a calcular las raciones adecuadas de este producto según la dieta y las pautas alimenticias que debe llevar el paciente.  Se hará hincapié en la diferencia entre productos “sin azúcar”, “sin azúcares añadidos” y “aptos para diabéticos”, que no sólo son diferentes sino que pueden llevar a los pacientes a mantener hábitos erróneos en su alimentación.
Comentarios
SI AL CHIRINGUITO DE EL MEDANO, PP=KK
Si cieran el Chirnguito del Cabezo, que cierren tambien, el bar de la hermana de Mendoza en Casablanca, que tampoco tiene licencia de apertura .... Ley para todos. Y ya puestos, que esteban pague las millonarias deudas que tiene con hacienda, que le ha embargado las cuentas a medio pueblo y el no paga sus impuestos.
Pues denuncialo si sabes que no tiene licencia. Para asi saber quién eres, ya que hablas más que sabes. Hombre invisible.
HOMBRE INVISIBLE METETE LAS MANOS EN LOS BOLSILLOS Y CON LA LEGUA QUE TIENES LIMPIA LA AUTOPISTA QUE ESTA SUCIA
Tanto hablar, criticar y rumorear para nada, el que sepa y tenga pruebas sobre corrupciones de nuestros politicos que vaya y lo denuncie. Yo por este medio puedo decir mil mentiras y rumores de los que nos gobiernan y de los que no. El 70% de los comentarios aqui puestos son mentiras, asi nos va y nos ira peor.
buena idea la del colegui este, al juzgado ira, pero sera muerte lenta. los chiringuiteros ya tenemos copia de los informes de este bar y vamos a ir al juzgado. si se piensa estebita que se va a salvar de esta, lo lleva claro.