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Tenerife 22 de Marzo de 2012
Pedirán la
denominación
de origen para
los quesos
de Tenerife
La Corporación insular
y el sector ganadero trabajan conjuntamente en la elaboración
de un documento que presentarán ante el Gobierno de Canarias.
El Cabildo de Tenerife pedirá que el queso de la Isla tenga denominación
de origen. Así lo anunció el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca,
José Joaquín Bethencourt, durante el acto de presentación de la II Feria del Queso Canario, que se celebrará los días 14 y 15 de abril en el Parque Etnográfico de Pinolere, en el municipio de La Orotava.
Bethencourt explicó que la Corporación insular y el sector ganadero trabajan conjuntamente en la elaboración de un documento que presentarán ante el Gobierno de Canarias para que éste inicie el correspondiente expediente para conseguir tal denominación.
La II Feria del Queso Canario, en la que se darán cita maestros queseros de todo el Archipiélago, incluye una serie de actividades paralelas como una visita guiada sobre la cabra tinerfeña y una exposición sobre estos animales y otra muestra divulgativa sobre las razas de perros de Tenerife.
También habrá espacios divulgativos y diferentes stands en los que el público podrá probar y adquirir las mejores variedades de este producto tradicional de las Islas en sus variedades de frescos, curados y semicurados elaborados con leche de cabra. Talleres de elaboración de quesos, de ordeño, catas y show cooking son otras de las actividades previstas junto al primer concurso de perros “El dogo canario”, adiestramiento con perros pastores de razas de las islas y otra serie de actos divulgativos dirigidos a escolares.
Organizada por la Asociación Pinolere y el Cabildo, la feria cuenta también con la colaboración del Ayuntamiento de La Orotava, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias, la Asociación Nacional de Productores de Cabra Tinerfeña y el Club Dogo Canario, entre otros.
