Para que pueda ser publicado su comentario, por favor escriba un nombre de autor
Los siguientes comentarios son opiniones de los internautas, no de eldigitalsur.
No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
eldigitalsur se reserva el derecho a eliminar los comentarios que considere fuera de tema.
No está permitido realizar publicidad a través de los comentarios
Los comentarios enviados no se publican siempre al instante, depende de la hora pueden tardar en publicarse.
Tenerife 27 de Enero de 2012
Concluye con
excelentes resultados
la participación de
Tenerife en Madrid
Fusión 2012
El chef Pedro Subijana, presidente
de Euro-Toques España y consejero del Basque Culinary Center, visitó el stand de la Isla.
Tenerife concluye con excelentes resultados su participación en la Feria
Madrid Fusión 2012, que cerró ayer sus puertas en el Palacio Municipal
de Congresos de la capital de España. El stand “Tenerife, Una Isla con Sabor” ha contado con una destacada asistencia de público y de personalidades del mundo de la gastronomía y la restauración de nuestro país, entre ellos, la del chef Pedro Subijana, presidente de Eurotoques España.
El vicepresidente primero del Cabildo y consejero insular de Turismo, Carlos Alonso, explica que “con nuestra participación en este encuentro hemos contribuido, un año más, a la consolidación de la cocina y de los profesionales de la restauración de la Isla”. Alonso añade que “producto de la labor que desde el Plan de Gastronomía, dependiente de Turismo de Tenerife, llevamos desarrollando en los últimos años, hemos conseguido situar la cocina de la Isla en el lugar destacado que merece entre los mejores destinos gastronómicos de España”.
En la jornada de clausura, y entre otras personalidades del ámbito gastronómico, el stand ha sido visitado por el prestigioso chef Pedro Subijana, presidente de la asociación profesional de cocineros Euro-Toques España y consejero de la prestigiosa universidad gastronómica Basque Culinary Center del País Vasco. Es además propietario y jefe de cocina del restaurante Akelarre, de San Sebastián (Gipuzkoa), galardonado con tres estrellas Michelín.
Durante los tres días que ha desarrollado sus actividades Madrid Fusión 2012, por el stand de Tenerife han pasado muchas otras personalidades y público, que han recibido amplia información acerca de la riqueza culinaria que ofrece la Isla, a la vez que han degustado una selección de productos como las papas negras, los mejores vinos de las cinco denominaciones de origen de la Isla, una muestra de los quesos semicurados y curados, así como una selección de repostería tradicional.
Todos los productos han sido elaborados y presentados en el propio stand de Tenerife por el chef tinerfeño Juan Carlos Padrón, jefe de cocina del restaurante “El Rincón de Juan Carlos” de Los Gigantes (Santiago del Teide), con quien ha colaborado su hermano y también chef, Jonathan Padrón. Más de 600 periodistas nacionales y unos 250 extranjeros de 36 países han disfrutado de ponencias, talleres, demostraciones, catas, concursos, exposiciones junto a cocineros, sumilleres, bodegueros y demás expertos profesionales de la gastronomía que han estado presenten en esta cita.
