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Adeje 24 de Septiembre de 2011
Los talleres “Cocina para la pareja” e “iniciación a la cata de vinos”, centran las actividades de la segunda jornada
de “Degusta.Me”
El curso pretende ayudar a los participantes a descubrir los secretos de la cultura del vino.
La segunda edición de las Jornadas Gastronómicas de Adeje, Degusta.Me, que se celebra desde el 20 de septiembre pasado en el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje (Cdtca), acoge desde el pasado jueves un curso de iniciación a la cata de vinos, que imparte el enólogo y Director Técnico de la Denominación de Origen de Abona, Manuel Rodríguez Jiménez.
El curso pretende ayudar a los participantes a descubrir los secretos de la cultura del vino, la metodología de cata, así como cada una de las características que determinan su calidad, la elaboración de los diferentes tipos de caldos, las pautas a seguir en su selección, adquisición y conservación, todo ello de manera sencilla y práctica.
En síntesis, lo que se persigue con este taller es que las personas inscritas en el mismo, algo más de una docena, sean capaces de elegir y degustar con su propio criterio cualquier vino.
Cocina
Paralelamente, en otras de las aulas del Centro Desarrollo Turístico Costa Adeje, se dieron cita los amantes de la buena cocina. Para esta ocasión, la organización habilitó un espacio para que tuviera cabida el taller “Cocina para sorprender a tu pareja”, a través del cual se aportan ideas y sugerencias para realizar creaciones originales que se disfruten después en la mesa y en compañía, compartiendo así uno de los momentos más lúdicos y satisfactorios del día, aunque necesario.
En este taller se proponen recetas sanas y equilibradas, que ayuden a cuidar una buena alimentación, puesto que son muy sanas y equilibradas, y, lo que no es menos importante, a utilizar la cocina como poderosa herramienta de seducción, enseñar y aprender a cuidar el más mínimo detalle, como puede ser la elección del plato y el vino, la decoración de la mesa, etcétera.
Las Jornadas Gastronómicas de Adeje “Degusta.Me” 2011, que promueve la Concejalía de Desarrollo Económico y Políticas de Empleo, que dirige Ermitas Moreira, tiene como objetivo la creación de un espacio para la promoción y el disfrute de la amplia oferta gastronómica del sur de Tenerife, promover los contactos directos entre profesionales de la gastronomía y los consumidores y dar a conocer la amplia variedad de productos y artículos vinculados a la gastronomía entre otros.
