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Adeje 4 de Junio de 2011
El Turismo Enológico será debatido en la XIX edición de la Universidad de Verano de Adeje
El curso dirigido por José Antonio Lastre y Gabriel Santos García analizará el enogastrourismo como actividad emergente en el sector turístico.
El doctor José Antonio Lastre, Catedrático de E.U., del Departamento de Economía y Dirección de Empresas de la ULL, conjuntamente con Gabriel Santos García, Director de Eno Tenerife Gestión de Eventos, llevarán a cabo, durante la primera semana de la VUA, del 18 al 22 de julio, el curso denominado “El enogastroturismo. Riqueza diferenciadora y dinamizadora del turismo”, el cual se dedicará, íntegramente, al análisis del turismo enológico y gastronómico, actividad emergente dentro del sector turístico actual y que proporciona diversas experiencias en las cuales el gusto juega un papel fundamental.
El curso tiene por objetivo dar a conocer la situación actual de ambas modalidades turísticas (turismo enológico y gastronómico) en España, Portugal y en particularmente en la isla de Tenerife.
A lo largo de las 20 horas de formación, se explicará la importancia que tiene el vino como complemento adecuado en la gastronomía, el cual también constituye un importante complemento para la diferenciación territorial, ya que cada zona posee riquezas diferentes y especialidades culinarias distintas.
Los alumnos que opten por este curso de 20 horas de duración, obtendrán a 2 créditos oficiales de libre elección.
