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Granadilla 29 de Julio de 2011
Tapas y Vinos de la comarca Sur
el sábado en la plaza de El Médano

Durante seis horas se podrán degustar 50 marcas de caldos
acompañados de exquisiteces culinarias.
El enclave de El Médano acogerá el sábado 30 de julio una Gran Fiesta del Vino y del Verano. Un total de 50 marcas diferentes de caldos del Sur de Tenerife acompañadas de exquisiteces culinarias del municipio de Granadilla de Abona es la propuesta que realizan para ese día las denominaciones de origen de Abona y del Valle de Güímar, junto con las Concejalías de Cultura y Desarrollo Local y Agricultura del Ayuntamiento.
El evento gastronómico, que se desarrollará en la plaza de El Médano a partir de las 18.00 y hasta aproximadamente las 24.00 horas, fue presentado ayer por el concejal de Cultura y Fiestas, Óscar Delgado Melo; el concejal de Desarrollo Local y Agricultura, Esteban González; el presidente de la Denominación de Origen de Abona, Manuel Marrero, y el enólogo de la Denominación de Origen de Abona, Manuel Rodríguez.
Óscar Delgado explicó que se trata de una actividad englobada en la programación de verano y en la que se combinará la gastronomía y la enología, ya que 10 restaurantes del municipio y 15 bodegas ofrecerán al visitante la oportunidad de degustar hasta 50 marcas diferentes de vino. El edil invitó a la población a sumarse al evento y a disfrutar este fin de semana de la gastronomía local junto al mar.
Por su parte, Esteban González, agradeció la iniciativa a la denominación de origen de Güímar y Abona, y destacó que con este tipo de actividades se consiguen dos objetivos; por un lado el apoyo al agricultor y la apuesta por el sector, y por otro, consolidarnos como el referente gastronómico que ya somos en la Isla de Tenerife. Añadió que el sector se “dinamiza” y con ello se genera actividad en el municipio a través de un tipo de oferta y formato que ha tenido muy buena aceptación y se ha consolidado con éxito.
Manuel Marrero apuntó que la comarca es la que genera mayor producción vitivinícola de Tenerife, obteniéndose grandes premios en tintos y también en blancos; además de resaltar que en la actualidad toda la producción de caldos “se encuentra totalmente vendida, lo que significa que el vino canario y del Sur se está consumiendo en nuestras mesas, por lo que hay que agradecer la apuesta que se está haciendo desde las instituciones, empresas y el sector de la restauración” dijo.
El enólogo de la Denominación de Origen indicó que el formato será similar a anteriores ediciones, ya que se centralizará en la plaza central de El Médano, a través de carpas, siempre abiertas hacia el escenario principal. Habrá un total de 11 carpas para las bodegas y 11 carpas para los restaurantes. “Las previsiones –dijo-, es que habrá un elevado nivel de público que se reunirá en un marco incomparable como es El Médano para pasar un rato agradable junto a buenos vinos, tapas, música y agradable compañía”.
Los restaurantes y los menús con los que participan son los siguientes:
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Tasca La Lata del Gofio – El Médano
o
Tostas de almogrote gomero
o
Tabla de quesos canarios de cabra
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Tasca La Cantera – Granadilla
o
Pincho
o
Tapa
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Restaurante Caballo Blanco – El Médano
o
Pincho
o
Tapa
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Restaurante Virxen da Barca – El Médano
o
Asados de carne y sardinas
o
Arroz caldoso con bogavante
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Restaurante Casa Fito – Chimiche
o
Gazpacho de melón
o
Escabeche de atún
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Restaurante El Templete – El Médano
o
Pincho
o
Tapa
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Mesón Castellano
o
Tostas de jamón ibérico
o
Tostas de ventresca de atún
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Restaurante Yaisara – Los Abrigos
o
Montadito de salpicón de atún
o
Sardinas en mojo hervido
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Tasca La Fogalera - San Isidro
o
Pata asada canaria sobre pan al aroma de foie y escamas de flor de sal ahumada
o
Salmorejo de millo y plátano en tres texturas
o
Tataki de atún sobre concasse de tomate de Granadilla y aire de manga
o
Chupa-chups de pollo al salmorejo, serrín de morcilla sobre paté de papa bonita y miel de palma en cítricos
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Restaurante Placeres – Los Abrigos
o
Pincho de pan saborizado con ensalada aliñada con yogur, caballa y gambas.
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Tasca Tierras del Sur
o
Flauta de queso de cabra con mermelada de tomate casera
o
Erizo de morcilla dulce del país
o
Pincho de langostino en pan de mojo con caramelo de pimienta palmera
Las bodegas participantes son:
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Bodegas Cumbres de Abona – Arico
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Bodega Cooperativa San Miguel – San Miguel
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Bodegas Frontos – Granadilla
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Bodegas Mencey – Granadilla
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Bodegas Chajaña - Arico
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Bodegas Reverón – Vilaflor
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Bodegas Sat Viticultores de Vilaflor – Vilaflor
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Bodegas Arese – Fasnia
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Bodegas Tierras de Aponte – Adeje
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Bodega Comarcal Valle Güímar – Arafo
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Bodegas Vega Las Cañas – Güímar
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Bodegas Arca de Vitis. Contiempo – Güímar
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Bodegas El Borujo – Arafo
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Bodegas San Borondón – Granadilla
- Bodegas Chiñama - Granadilla
Ojo a los asistentes que a mi me hicieron un control de alcolemia al salir de alli el año pasado!!! Un indignado desilucionado.
llegando ahora d la fiesta; q pasada! hacia tiempo q no me lo pasaba tan bien!! felicidades a los organizadores... genial cultura x este tipo d cosas... san isidro.
Pues esto no es nada nuevo y antes no parecía tan genial... todo eran quejas. Ahora nadie se queja..todo es maravilloso...ya no hay gente al paro, ya no hay gente que no llega a fin de mes, ya no hay gente a la que se le ha embargado la cuenta por no pagar la basura, agua,.... CUANTA MILONGA SE GASTAN ALGUNOS. SON CAPACES DE VENDER A SU ABUELA POR LLEGAR AL GOBIERNO. POR CIERTO, ¿QUIÉN COMPRÓ A LA ABUELA Y POR CUÁNTO LA VENDIERON (PRECIO DE SALIDA)?. UNA VECINA YEYEYEYÉ