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Stgo del Teide 15 de Enero de 2011
El Restaurante Flor
del Drago, ganador
de la III Ruta
de la Tapa de Santiago
del Teide
Ayer se desarrolló, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento, la entrega de premios del III Concurso de la Ruta de la Tapa de Santiago del Teide que ha sido organizado por la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Santiago del Teide, el Plan de Gastronomía de Tenerife y el Ayuntamiento de la Villa Histórica de Santiago del Teide.
En el acto estuvo presente el Alcalde, Juan Damián Gorrín Ramos, el presidente de la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Santiago del Teide (ASEMTEIDE), Sebastián Escuela y el representante de Turismo de Tenerife, Juan Antonio Jorge Peraza.
El concurso, que tuvo lugar en la época navideña, contó con un total de 12 restaurantes participantes.
Ganadores
Un primer premio de 300€ y diploma conmemorativo para el Restaurante “Flor del Drago”, cuya tapa se denominó “ Flor de Tortilla de Bacalao y Habitas”.
Segundo premio de 200€ y diploma conmemorativo para el Bar Tasca “Donde Tato”, con la tapa denominada “ Tortilla Rellena de Atún y Ensalada”.
Tercer premio de 100€ y diploma conmemorativo para el Bar Restaurante Bodega Chinyero con la tapa “ Delicias de Panga con Frutos del Mar con Salsa Especial de Azafrán de Santiago del Teide”.
El jurado otorgó una mención especial a la creatividad para la Tasca “Sabor Español” con su tapa “ Crotin de Queso de Cabra y Pargo Confitado”.
