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Canarias 8 de Marzo de 2011
Mejorar la salud a través
de una alimentación de calidad
El consumo de determinadas leches fermentadas puede ayudar
a mejorar la respuesta inmune, regular el tránsito intestinal o reducir
el colesterol.
El Consejo de Expertos de Danone Canarias, formado por un equipo multidisciplinar de distintas especialidades médicas, lleva trabajando desde 2008 junto con los técnicos de Danone en el análisis de las características de los alimentos funcionales y en la forma en la que puede mejorar la salud a través de una alimentación de calidad. En este sentido, ayer el catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de La Laguna, Carlos Díaz, y el presidente de la Sociedad Canaria de Patología Digestiva, José Miguel Marrero, han explicado en rueda de prensa el trabajo que han llevado a cabo y las conclusiones que de él se han obtenido.

Este grupo de expertos, entre los que se encuentran médicos y científicos de primer nivel en diferentes campos de la salud en Canarias, espera aportar a la población pautas que puedan aplicarse directamente y que lleguen a traducirse en una mejora de la salud. En concreto, sobre los productos Danone, se ha debatido sobre nuevas líneas de innovación en alimentos funcionales basadas en las necesidades nutricionales de los canarios. Danone ha pedido opinión sobre cómo participar activamente en la mejora de los hábitos de salud de los canarios.

Se han repasado los estudios científicos que explican la funcionalidad de leches fermentadas como Actimel, Activia y Danacol, cuyos efectos beneficiosos para la salud humana han sido contrastados en innumerables investigaciones en todo el mundo. 

Diferencias de salud en Canarias
El Consejo de Expertos de Danone se ha centrado también en discutir qué tipo de puntos diferenciales tiene Canarias respecto al resto del Estado en aspectos de salud, más específicamente, en el campo nutricional. Se concluyó, que la obesidad es el principal problema de salud que tienen los canarios. Siguiendo datos oficiales de 2009, entre sobrepeso y obesidad, se encuentra el 55,3% de la población canaria. Para los expertos, una de las particularidades en este aspecto, es que tiene una mayor incidencia en masas de población de condición social desfavorecida. Consideran que la obesidad es un gran problema del que a su vez pueden derivarse otros, como la diabetes o el exceso de colesterol. Particularmente, el grupo de expertos en pediatría manifestó su preocupación por la alta incidencia de la obesidad en la población infantil del Archipiélago, que llega a alcanzar el 32,8%.

La obesidad en Canarias tiene mucho que ver con el sedentarismo y con la falta de actividad física diaria de gran parte de los canarios, por lo que incidieron en que lo más importante es concienciar a la población de que hacer ejercicio es básico para tener una buena salud. Por ello, la amplia gama de productos desnatados de la compañía -básicamente concentrados en las marcas Vitalínea, Actimel 0% y Activia 0%- han sido recomendados para ayudar a mejorar el estado de salud de aquellas personas que tengan problemas de este tipo.

El equipo de expertos destacó que tienen alta incidencia en Canarias el exceso de colesterol. Se consideró que la región está junto con otras comunidades entre las primeras del país en los parámetros de las patologías relacionadas con estos problemas. De ahí, que se destacara la interesante aportación de un producto como Danacol para reducir los niveles de colesterol.

Cuando se habló de los beneficios funcionales de Activia, el grupo de expertos indicó que aproximadamente un 60% de la población tiene un tiempo de tránsito intestinal lento o muy lento, en concreto el 40% de las consultas al especialista en digestivo del Consejo, son debidas a estreñimiento crónico idiopático, seguida por los problemas de intestino irritable.

Los expertos debatieron también acerca de los distintos estudios científicos que realiza Danone como base de su argumentación ante la opinión pública, especialmente con sus productos funcionales: Actimel, Activia y Danacol.

Además, Danone les ha pedido consejos acerca de por dónde podría caminar la innovación en leches fermentadas en el futuro, produciéndose un enriquecedor debate sobre la alimentación funcional y cómo la industria se ha ido preparando para afrontar el futuro.

DATOS PARA MEJORAR LA SALUD DE LOS CANARIOS
1.La obesidad es el principal problema de salud de los canarios y es muy preocupante su incidencia en la infancia.
2.Es imprescindible para los canarios hacer actividad física moderada.
3.Es alarmante la cantidad de personas con elevado índice de colesterol, por lo que se considera el producto Danacol como muy interesante para reducirlo.
4.Hay que mantener una dieta equilibrada en general, favoreciendo el consumo de alimentos funcionales como las leches fermentadas.
5.Se necesita consumir más pescado, fruta, verduras y hortalizas.
6.Un 60% de la población tiene un tránsito intestinal lento.