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Tenerife 27 de Noviembre de 2010
Covirán publica en la lista oficial FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) su catálogo de alimentos aptos para celíacos
Con esta iniciativa, la Cooperativa pretende dar respuesta a un colectivo con unas necesidades muy específicas. En nuestro país se contabilizan en torno a 450.000 personas celíacas.
Covirán incluirá en la lista oficial FACE 2011, 150 productos de marca propia aptos para celiacos. Estos alimentos no contienen gluten entre sus ingredientes, proteína presente en la semilla de algunos cereales (trigo, centeno, cebada y avena), ni tampoco trazas de éste. Para desarrollar esta iniciativa y garantizar la seguridad de estos productos cumpliendo con los estándares definidos por FACE, Covirán ha contado con la colaboración de técnicos especializados de laboratorios independientes de reconocido prestigio.
La lista será publicada y distribuida en diciembre de 2010 y estará en vigor durante todo el 2011. Además de estos 150 artículos, Coviran incluye en su surtido los denominados productos verdes, alimentos que en su estado natural no contienen gluten y por lo tanto, también pueden ser consumidos de manera segura. La oferta total de productos COVIRAN aptos para celiacos, supera así los 250.
La Cooperativa pretende de esta manera, dar respuesta a la creciente demanda de este tipo de productos, incorporándolos a los lineales de sus más de 2.700 Supermercados a unos precios muy competitivos y con una calidad garantizada.
Covirán utiliza sus canales de comunicación para apoyar las campañas de difusión sobre el diagnóstico previo de la enfermedad celíaca dirigida a la sociedad en general y a los profesionales de la medicina. Las estadísticas estiman que el número de celíacos en España puede estar en torno a 450.000 personas, sin embargo, sólo el 10% han sido diagnosticados.
