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Canarias 23 de Abril de 2010
Entre el Rosquete Lagunero y el Chupito
de Bienmesabe
El presidente de Ashotel fue uno de los comensales que degustó
la pastelería canaria tradicional.
Los visitantes de la Feria de Alimentación Expohostel 2010 tuvieron el placer de disfrutar de una gran variedad de dulces, en una degustación en la que se combinaron las recetas canarias más tradicionales, con postres de nueva generación.
La repostería fue ofrecida por la Asociación Provincial de Empresarios de Pasteleria de Santa Cruz de Tenerife, que está integrada por más de 100 establecimientos, en una iniciativa que ha llevado cabo la Cámara de Comercio junto al Gobierno de Canarias y la patronal turística Ashotel.
En la muestra se pudieron degustar los típicos rosquetes laguneros, las truchas, las milhojas, los roscos de yema, las tortas milanas, las cocadas y las rosquillas almibadas, entre otros. El paladar de los asistentes también disfrutó de algunas delicias de la nueva pastelería creativa como el chupito de bienmesabe y el minicoulant de configura de higos pasados.
En la muestra participaron cerca de 20 pastelerías entre las que se encuentran La Princesa, Pastelería Díaz, Torre la Paz, López Echeto, El Aderno, Las Canteras, La Sirena, La Canela, La Aurora, El Rayo, La Esencia, Floype, El Rey de la Empanada, Pastelería Soto, las Boutiques del Pan Panicien y Buen Bouquet, Dulcería La Villa, Gioba y Gestión de Hornos.
