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Arona 2 de Noviembre de 2010
El turismo es de todos
Nueve años trabajé de camarero todas las noches
en un pueblo del oeste, todas las noches con miles
de turistas que terminaban borrachos y descargando
sus amarguras como cualquier hijo de vecino. El Sioux City, Cañón del Águila es un pueblo decorado como los del antiguo oeste americano. Agencias de Viaje vendían un ticket por cuatro mil pesetas, donde incluía entrar desde las siete de la tarde hasta las doce de la noche.
Tenían derecho a una chuleta, un muslo de pollo, ensalada y barra libre. Luego en el salón un grupo de música country tocando temas conocidos y los turistas o los guiris comenzaban a beber sin parar hasta que perdían el tino. La bebida era de esas que tenían un 80 % de alcohol y lo demás era alcohol. Con el vacilón que trincaban iban a las tiendas de souvenirs y compraban chalecos, pistolas y munición de fogueo comenzando hacer el gili pollas tirándose disparos unos a otros, soñando que eran auténticos pistoleros de la época de Billy el niño.

A las diez de la noche pasaban a un teatro sin techo, donde había un gran espectáculo con peleas, robos al banco por bandidos sin escrúpulos, indios apaches corriendo montados al revés, por los costados, por debajo del caballo, caídas de los especialistas desde casas de dos pisos y paso de ganado con búfalos. Todo un auténtico vivir en la época del western. Pero estamos hablando de hostelería y el mensaje es para todos aquellos que trabajan para este ramo, es decir, para todos.

Comencé a colaborar con Alexis Rojas en un programa dos martes al mes, llamado “La hora del turismo” y felicito al amigo Alexis, porque es un trabajo bonito. Conectó con presidentes que no recuerdo sus nombres, pero Alexis cuando lea esta carta, añadirá los nombres en los comentarios, para ir conociendo a los gobernantes responsables de estas áreas. Al turismo debemos mimarlo, quererlo, sonreírle y demostrarle sin máximo peloteo que somos agradecidos con ellos, por haber elegido esta parte del planeta, porque el turismo es el pan de la mayoría de las familias de Canarias.

El mensaje es sacar de nuestro fondo la máxima alegría para que los visitantes vean sonrisas, vida, amor universal y hablen bien de nosotros. También quiero presentarles a Jonathan Rodríguez Mesa, Campeón de Canarias de Cocktelería en la categoría de jóvenes barmans, 2.009 - 2.010 y del 1 al 5 de noviembre de este año, se presenta al Campeonato de España en Las Palmas. Además también les presento José Antonio Mesa Mendoza, el Presidente de ABE Tenerife y Vice-Presidente Nacional FABE Canarias. Personas que están luchando de una forma incondicional por Canarias y sin embargo damos poca importancia a estas labores por el turismo.

Cuidemos el turismo, es el pan de nuestros hijos. Ahora toca su comentario, esperando sean positivos.

Juan Santana
Comentarios
El presidente de ABE Tenerife impartirá una conferencia en Los Cristianos.En busca del cóctel del año. Para muchos, esta disciplina llega a ser considerada un arte, una especialidad que, del 1 al 5 de noviembre, será protagonista del 56º Campeonato de España de cóctel para Jóvenes Barman y Jefes de Bar. El encuentro reunirá a 32 profesionales procedentes de las 16 asociaciones provinciales o regionales de todo el país.Desde las 17:00 a las 21:00 horas, los diferentes participantes lucharán por hacerse con el título que los catapultará a representar a España en el certamen mundial de esta disciplina. El campeonato se celebrará en el hotel Meliá Tamarindos de San Agustín, en Las Palmas de Gran Canaria. Diferentes modalidades. Junto a charlas, presentación de productos o expositores, está prevista la celebración de concursos al mejor coctel sin o con alcohol, al mejor gin tónic o la mejor tirada de cerveza. Asimismo, el viernes día 5 de noviembre, el presidente de ABE Tenerife y vicepresidente nacional FABE Canarias, José Antonio Mesa, impartirá una conferencia. La cita: a las 20:30 horas, en el Harry´s de Los Cristianos, en Tenerife. José A. Mesa Mendoza (Presidente ABE TENERIFE)
Ahora rogamos volver a ver coches de alquiler a mansalva, a jovenes guiris borrachos,... Ahora,...Ahora que hemos visto que la alternativa al turismo es el mismo turismo...Y es que llegamos a pensar que servir un plato y tirarlo sobre la mesa eran cosas similares.Posiblemente, amigo Juan, esta puta crísis traiga al final cosas buenas también.Saludos.  OUTSIDER
Amigo OUTSIDER, simplemente darte gracias por tu opinión porque me gusta. Juan
Sinceramente la intencionalidad de todo este asunto, es dar importancia este gran evento, que a lo mejor estoy equivocado. Hemos quedado en que me envíen fotos desde el lugar del Campeonato y todavía no he recibido ninguna. Como somos sinceros, pues seguiré esperandolas para compartirlas con todos. En caso de no recibir ninguna sentiré tristeza, porque cuando lucho por algún proyecto me lo tomo en serio.
Parecen memorias de una época dorada y difícil de recuperar. Roberto.