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Arona 10 de Febrero de 2009

Macaronesia

Tuvimos que ver una vez más que siempre seguimos haciendo

las cosas en compañía, parece que no nos atrevemos a ir solos

para desarrollar algo que nos interese. En la pasada feria

Internacional  de Gastronomía "XANTAR", que se celebró en Orense, estuvo presente por el Archipiélago Canario una representación particular de Tenerife, ojo, han leído bien, particular, nadie oficial, sin embargo sí estuvimos con los representantes oficiales de las Islas de Madeira y de las Azores, que todos estos son los que representaban a las Macaronesias.

Curioso nombre este que fue elegido para cuando se tuviera que referirse a las Islas de Maderira, Azores, Cabo Verde y las Canarias, Archipiélagos del Atlántico, y que mejor hubiera quedado con el nombre en que las conoció Plinio, como Las Afortunadas que es lo que quiere decir Macaronesia.

El Stand de las Macaronesias estaba dividido en tres partes, de las cuales un mostrador tenía Tenerife, exhibiendo un lujo en atención y productos autóctonos de la Provincia, quesos, miel, papas bonitas, dulce gomeros, postres  y mojos, aparte de la exposición de los mejores y más premiados caldos tinerfeños de las mejores bodegas de la Isla, que hicieron en todas sus degustaciones que se volcara el público hacia los mostradores, hasta la Ministra de Medio Ambiente, Elena Espinosa que visitó oficialmente la feria, visitó el Stand y degustó los productos tinerfeños aprovechando en hacer unas declaraciones a los medios y responsables del stand.

Así que a ver si el próximo año tenemos la suerte de que el Cabildo de Tenerife subvencione esta promoción gastronómica en la feria de XANTAR , aunque sabemos que ya subvenciona a la gastronomía, pero se bifurca, se pierde en otros sitios, poca gente sabe de sus logros y en dónde se gasta esta promoción y que seguro que no llega a nadie y menos promociona turismo como ferias de esta magnitud de Galicia.

Parece que son incapaces de ver cuántas repercusiones turísticas dentro de la gastronomía y de sus propios caldos en sus famosas bodegas pueden tener para el mercado, siempre dejan las cosas interesante y con gran nivel para que las realicen los empresarios, que según ellos son a los que les interesa.

Nos sentimos huérfanos de no ver en las aulas de presentaciones cuando autoridades muy destacadas de Madeira y Azores disertaron sobre la Macaronesia, eran las voces oficiales de estos Archipiélagos, cosa que no teníamos los canarios (igual es que les cogió el paro), fue el Presidente de la Cofradía Gastronómica de la Orotava quien disertara sobre la dietética y la salud en Canarias, aprovechando en representar a Tenerife.

Un verdadero fiasco para todos aquellos que van blasonando de ser los embajadores de las excelencias de Tenerife, estos son ajenos a lo que se mueve fuera de nuestras islas. Las promociones gastronómicas que se hacen son sólo para un "petit comite", sin duda que se ha hecho más por la gastronomía canaria la canción "mojo picón" de Caco Senante que todos los presupuestos (no vistos) que se hayan otorgado para que en su momento y en donde se requiriera se presentaran en promociones de ferias de turismo y gastronómicas que se hacen en toda España, y no quedarse acatetado aquí en Tenerife sin desarrollar aquello para lo que sabemos que se da subvención, así que volvemos a incidir que lo que vimos en Orense es de puro sonrojo y nos invadió la vergüenza ajena por Tenerife, esta Isla que es un destino turístico óptimo y de los más preferentes en Europa, albergue esa dejadez y tanta incompetencia manteniendo el "cotarro" los mismos que les importa todo un "carajo" (demostrado) de lo que se pueda hacer mejor.

Le mandaremos nuestra protesta y nuestro punto de vista desolador a la Consejera de Turismo Rita Martín para que acepte esta vergüenza nuestra que nos embargó y nos hizo sentir ciudadanos de segunda fila en esta Feria del Xantar.

Salvador Barnes

Periodista