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Adeje 26 de Septiembre de 2009
Adeje celebra su I Feria Gastronómica con cursos, catas, degustaciones y concursos
Albert Adriá, director creativo del prestigioso restaurante El Bulli” participará en la Feria.
Ermitas Moreira, concejal de hacienda y Desarrollo Local, presentó ayer la I Feria Gastronómica “degusta.me” que se celebrará en el centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje del 28 al 3 de octubre y que incluye cursos de cocina, catas de vino, degustaciones y exposición. La edil adejera ha estado acompañada en la presentación por el cocinero Pablo Pastor, quien se encargará de impartir los cursos de restauración para profesionales, principiantes y niños en los que participará el director creativo del prestigioso restaurante “El Bulli”, Albert Adriá. También ha asistido a la rueda de prensa, Manuel Rodríguez director del Consejo Regulador de Abona, que se encargará de dar el curso de cata de vinos, y Armando Salazar, Director de Canatec. Todas las personas interesadas en matricularse en alguno de los cursos aún está a tiempo hasta agotar las plazas.
Moreira García ha indicado que “con este proyecto hemos querido impulsar y dinamizar la empresa dentro del municipio en este caso del sector relacionado con la gastronomía y todas las empresas vinculadas a él, como las propias bebidas, la analítica, menaje, decoración, etc. En este marco hemos planteado dos líneas de trabajo, la primera sería una parte más formativa donde queríamos acercar la cocina no sólo a los profesionales sino también a los vecinos del municipio, y por otro lado, la cata de vino”. La feria también contempla la celebración de un concurso de tapas “para ver que dando una vuelta por la comarca y por el municipio podemos encontrar variedad”, ha comentado la concejal, además, “Albert Adriá formará parte del jurado”.
El viernes 2 y el sábado 3 tendrá lugar propiamente la Feria Gastronómica, cuya entrada es de 3 euros y que da derecho a una copa de cristal para poder catar el vino de degustación. La inauguración de la Feria se realizará el viernes 2 de octubre a las 19:30 con una charla de Albert Adriá, quien además presentará su último libro “Natura”. Durante estos dos días el CDTCA albergará diversos puestos para exposición, demostración y degustación con lo que se pretende “acercar aún más a los vecinos la riqueza de la gastronomía y de todo lo que tiene a su alrededor”.
Los cursos
La formación de cocina se ha dividido en tres cursos, todos ellos tendrán lugar en el Centro de Desarrollo Turístico y serán impartidos por Pablo Pastor. El primero de ellos, dirigido a principiantes no profesionales e interesados en actualizar sus conocimientos culinarios, “vamos a intentar enamorar a los sentidos con una cocina sencilla” ha dicho Pablo Pastor. Este curso se celebrará el 28 y 29 de septiembre de 19:30 a 21:00 y tiene un precio de 50 euros. El segundo curso está dirigido a los más pequeños de la casa, concretamente a niños de entre 8 y 12 años con el objetivo de aprender y experimentar con los alimentos, sus sabores y olores. Los niños y niñas podrán asistir al curso, previa inscripción y pago de los 10 euros de matrícula, el martes 29 de 17:00 a 19:00 h. Por último, los profesionales de la cocina tienen un curso diseñado específicamente para ellos y que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre a partir de las 17:30 h., donde se ofrecerán conocimientos sobre nuevas tendencias de cocina. Este último curso, así como el de niños contará con la colaboración de Albert Adriá.
El curso de cata de vino, cuyo precio asciende a 50 euros, será impartido el 30 de septiembre y 1 de octubre por Manuel Rodríguez y dirigido a personas interesadas en ampliar sus conocimientos sobre la cultura del vino y el maridaje. Las inscripciones de todos los cursos siguen abiertas hasta completar las plazas disponibles.
Comentarios
mi madre, en haro un curso de catas, vale una semana 60 Euros, aquí dos dias 50, casi naaa
