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Adeje 27 de Octubre de 2008
Celebrado con alta participación el Día
del Cereal en Adeje
Entre las actividades realizadas en el barrio de Tijoco Alto destacaron la trilla de la paja, varios talleres de molido del cereal, amasado de gofio y una charla-coloquio
El Día del Cereal, organizado por la Concejalía de Medianías, Agricultura y Desarrollo Rural que dirige Elena Fumero, se desarrolló con gran asistencia de público proveniente, tanto de las zonas rurales como urbanas de Adeje, además de otras partes de la Isla. La edil se refirió al que "el objetivo principal de esta jornada es el de la recuperación de las costumbre y tradiciones agropecuarias y su divulgación más allá del medio rural".
La jornada comenzó con una demostración de la trilla en la Era del Manchonito. La actividad consistió en la trilla del trigo y su posterior "aventado". Más tarde se realizaron una serie de talleres consistentes en moler el grano, el amasado del gofio y la elaboración de la tafeña.
Paralelamente se llevó a cabo una ruta guiada que mostró a los asistentes las diferentes eras ya en desuso del entorno más próximo de Tijoco Alto. Las eras visitadas fueron 4: Era de la Huertita, Era del Refresco, Era de los Elera y por último la Era del Manchonito. A lo largo del sendero se pudieron admirar los diferentes elementos naturales y culturales presentes en el paisaje.
Por otro lado, el Centro Cultural de Tijoco Alto acogió una charla-coloquio sobre el pasado, presente y futuro del cereal en la medianía adejera, en la cual participaron diferentes ponentes relacionados con la actividad del cereal en la Isla.
Por último, se ofreció a los visitantes una degustación de productos típicos canarios brindados por los vecinos de barrio a lo que se sumó una parranda tradicional de de la zona.
