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Adeje 16 de Noviembre de 2009
Lo que hay que tener para atraer
a los turistas
Fotos: Dux Garuti
Comida típica canaria, una parranda y dedicación son los recursos que ha utilizado un hostelero de Pueblo Canario para atraer turistas a su local, Mesón de las Tapas.
G.C/EDS. Miles de empresarios y comerciantes se quejan mucho en estos tiempos de crisis de no tener soluciones para afrontar esta mala etapa. Hay quien espera sentado a que las administraciones públicas le ponga en bandeja las respuestas para que su negocio sobreviva y hay quienes apelan a la creatividad, o mejor, a la esencia de la isla para atraer a los turistas.
Es el caso de Manuel Pollán. Este empresario de la hostelería manifestaba hace unas semanas en eldigitalsur las molestias que están causando las obras del Paseo de Pueblo Canario a los comerciantes de la zona y cómo la crisis y la ausencia de ayudas públicas hacían menos llevadero el momento. Así que decidió ponerse manos a la obra y ofrecer a los turistas en su local, Mesón Las Tapas, los sábados por la noche, una velada llena de comida y tradición canaria.
Para ello contrata a una parranda para que alegren con sus canciones a los comensales. En esta ocasión, el pasado sábado, la Parranda de Fañabé, puso el toque musical con un repertorio que repasaba temas clásicos de la música española y otras tradicionales de Canarias. El representante de la parranda, antiguo presidente de Pueblo Canario, Ulises Pestano Díaz, ha tenido mucho que ver con la recuperación de esta zona. En su momento pintó y arregló el interior, ahora con su grupo intenta amenizar las noches a los visitantes. “Queremos subir el ambiente en Pueblo Canario ya que estas obras son un poco molestas”, admite Pestano. La Parranda de Fañabé “son un grupo de gente aficionada que se reúne una vez por semana para tocar donde nos llamen, también participamos en las romerías”. Sus voces, timple, acordeón, guitarras y chácaras estarán en el Mesón Las Tapas alegrando la cena a los turistas cada sábado. “A los canarios nos gusta divertirnos y pasarla bien y eso lo queremos transmitir a todos los que nos visitan”.
Vídeo de la noticia
La buena comida canaria no puede faltar en una noche de tradiciones. Un menú compuesto de Buñuelos de morcilla, queso fresco con mojo verde, papas arrugadas con mojo, carne cabra, conejo salmorejo, cherne con mojo, carne fiesta, un rico bienmesabe de postre y vino del país invita a los turistas a disfrutar de lo más auténtico de la gastronomía canaria. El precio por persona para disfrutar de un “Sábado Canario” en el Mesón Las Tapas es de 25 euros.
El propietario del restaurante, Manuel Pollán, señala que “decidimos tomar las riendas de ofrecer algo canario para el turismo donde coman comida canaria y conozcan un poco nuestros platos”. Esta fue su primera experiencia con esta iniciativa. Tras finalizar la actuación y haber servido muchos platos concluye que “estoy viendo cómo encaja todo, supongo que hay que pulir algunos detalles, como el sonido”. Sin embargo, si admite que se ha notado el incremento de clientes en esta noche. Incluso no le molesta la idea de que otros empresarios de la zona se unieran a esta iniciativa. “Nunca soy enemigo de los que me rodean y eso ayuda al éxito”.
La noche del pasado sábado si fue un pequeño éxito para Pollán, ya que vio cómo su idea funcionaba. Lamentablemente sus ideas y su éxito no los pudo transmitir a los representantes municipales del ayuntamiento de Adeje, ya que no asistieron a a la invitación que les extendió para que valoraran esta iniciativa que puede ayudar a que otros comercios, con apoyo del consistorio, se sumen al recate de sus economías y no abandonen en esta época de crisis, teniendo en cuenta también que hay muchos puestos de trabajo en juego.
No obstante, esto no amilana a este empresario emprendedor. Su objetivo es seguir ofreciendo a los turistas variedad y tradición. En este sentido, Manuel Pollán adelanta “aquí se pueden celebrar cumpleaños, cenas de empresas y ver el fútbol”, dice sonriendo después de una noche productiva.
Comentarios
Pero qué triste es ver como sale en el digital y como noticia de portada que en Canarias un empresario que se juega los cuartos día a día pone música típica y platos regionales… eso no tendría que ser nunca notica sino lo habitual, vender nuestra cultura, nuestra gastronomía y nuestros costumbres… que los visitantes nos conozcan. En vez de comer hamburguesas plásticas, pizzas congeladas, buffet chinos y demás comida basura y alcohol de garrafón que es lo que se les llevan dando desde hace muchos años sin darse cuenta del valor que tienen nuestras cosas… explotar la gallina de los huevos de oro hasta que reviente…Felicidades caballero por la iniciativa, pero espero que se pueda pulir y no nos vaya a dar un atracón de papas arrugas con mojo… ya que eso es el complemento del resto de comida variada que hay que ofrecer a los turistas… nunca las papas con mojo han sido plato único en nuestro archipiélago… jejeje Mucho ánimo y ventílese sus garbanzos caballero, que si espera que vengan a ayudarlo seguro que le echan un mano…. Pero al cuello!!!... jejeje Suerte en la iniciativa y démosle valor a nuestras cosas. Salu2 - BUSSBYS
Por supuesto estas iciciativas siempre están bienvnidas. Los politicos actuales solo demuestran ganas de comerse ellos todo lo posible. En Arona finalmente hay quien predica lo tipico, lo nuestro, lo caracteristio, con el fin de tener una oferta turistica mas nuestra. Lo nuestro siempre será lo mejor, porqu´es con esto que epezamos y es esto quenodió el exito. En Arona hay un partido que lleva dicendo esto desde hace tiempo y es el CAN-CCN de Jose Fuente. Sus iniciativas y las iniciativas de su secretario de turismo son buenas. Hay que escucharles y mandar a CC a freir esparragos. Ciudadano
Buenísima idea, eso es lo que busca el visitante, Arona ha tenido una muy buena idea también poniendo los jueves grupos de folclore en el paseo de la playa de Los Cristianos, he leído que el grupo va adonde le llamen, pues en al Agromercado de Adeje sería un puntazo tener folclore también. Felicidades por la iniciativa.
Exelente idea, ésto es lo que hace falta. Una de las cosas que tendria que desaparecer de todos los rincones de nuestra geografía son los mercadillos como el que se monta todos los domingos en Los Cristianos, siento vergüenza de que el turista piense que éso represente nuestra cultura canaria, por que créo que el turista cuando va al mercadillo piensa que encontrara cosas tipicas y allí hay de todo menos lo nuestro ademas de ser focos de delincuencia ya que allí se venden muchas cosas de dudosa procedencia y me molesta que el ayuntamiento ó los ayuntamientos permitan ésto, si por mi fuése los eliminaba pero yaaaaaaaaa.
y no sólo los platos canarios, los leoneses también.viva el trabajo de lucha del pueblo canario y sus tradiciones. no desesperes, sigue luchando
