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Arico 28 de Noviembre de 2008
El PP pide que se impulse un sello de calidad para el Queso de Arico
El Partido Popular de Arico solicita que se impulse para el queso producido en el municipio un distintivo de calidad europeo que proteja una producción "que ha dado sobradas muestras de calidad después de conseguir en los World Cheese Awards de Dublín el premio al mejor queso del Mundo", según afirmó el secretario de los populares ariqueros, Andrés Martínez.
Andrés Martínez, que acudió a la entrega del premio conseguido en Irlanda por la Quesería, agradeció a la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Canarias, Pilar Merino, "el apoyo y la solidaridad que ha demostrado con la Cooperativa Queso de Arico, a la que ha brindado todo su respaldo a la hora de superar la difícil situación en que se encuentra".
En este acto, también agradeció al director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria del Gobierno de Canarias –ICCA-, Guillermo Díaz Guerra, y al director general de Ganadería, Alfredo Alberto, "la amabilidad y el trato que nos han prestado para buscar soluciones a este problema", aunque recordó que "tras haber obtenido este premio, ahora es el momento de intentar que nuestra Cooperativa remonte el vuelo ya que existe una demanda superior a la producción".
"Para ello -añadió Martínez- es necesario que la Consejería tramite un mecanismo que ayude a promocionar y comercializar el queso de Arico en otros mercados regionales, nacionales e internacionales", a la vez que se reconozca y garantice que la materia prima principal con que se elabora, la leche, sea cien por cien de la Isla y de origen caprino".
"La calidad de la leche de nuestra cabaña ganadera es, junto con el buen hacer del os artesanos, la que hace que nuestros quesos sean únicos, reconocidos e inimitables", indicó.
Por este motivo, propone que el sector, con ayuda municipal e insular, solicite como objetivo a medio plazo la creación de la Denominación de Origen y con carácter inmediato, el uso del "símbolo RUP", sello Europeo de Calidad, otorgado por el ICCA, que garantiza la procedencia canaria de la leche y que se siguen los procedimientos apropiados para obtener un producto de calidad.
En esta línea, el PP de Arico se suma a la petición del presidente y la junta directiva de la Quesería y anima a todos los ganaderos que no estén asociados a que se impliquen y lleven la leche que producen para intentar cubrir la demanda existente y poder ampliar así las cuotas de mercado.
"Creemos -agregó Andrés Martínez- que existe una buena predisposición y una serie de compromisos que servirán para que la quesería salga adelante y ahora corresponde a sus responsables hacer una gestión idónea y acorde a sus necesidades, un objetivo que, sin duda, conseguirán".
Por último, el PP de Arico hace una mención especial "a todos y cada uno de los miembros de la Cooperativa por la labor, el sacrificio, y el trabajo que han tenido que hacer para elaborar este queso, el mejor del mundo".
