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San Miguel 21 de Mayo de 2009
Platos y vinos canarios, protagonistas en las I Jornadas Gastronómicas del restaurante La Proa
Fotos: Dux Garuti
San Blas Reserva Ambiental ha organizado estas jornadas en la que estuvieron presentes representantes municipales de San Miguel, empresarios del turismo y medios de comunicación.
Buenos caldos canarios, ingredientes de la tierra y la experiencia de dos chef y dos sumilleres son los protagonistas de las I Jornadas Gastronómicas en el restaurante La Proa de San Blas Reserva Ambiental, el cual fueron inauguradas ayer por representantes municipales del consistorio sanmiguelero y el director general del grupo Aqua, Francisco Abreu.
Aperitivos, deliciosos platos, postres, de Lucas Gamonal, y vinos forman un amplio menú, elaborado por Walter Fumero, que los asistentes podrán disfrutar del 21 al 24 de Mayo. “En estas primeras jornadas hemos querido rescatar y poner en valor todas las particularidades de la cocina canaria”, manifestó Abreu. Para el gerente del grupo Aqua la gastronomía es importante en cualquier tierra “y con el apoyo de Ashotel queremos poner todos estos productos en el paladar de los visitantes, saboreen la comida y cultiven los sentidos”, apuntó.
También el alcalde de San Miguel de Abona, Valentín González, destacó los valores de los productos del Archipiélago. “Es una ocasión magnífica para seguir conociendo los grandes caldos que se producen en la isla”.
Durante la inauguración, dos sumiller se encargaron de explicar las catas de los vinos. Previamente al menú se sirvió unos aperitivos con ingredientes tan variados como chorizo de Teror, huevos de codorniz o crema de patatas. Por 45 euros el comensal puede degustar el menú que se ha preparado para estas primeras jornadas.
Comentarios
Para otra cosa no se ponen de acuerdo, pero para un buen papeo no falta consenso. Es vergonzoso en lo que han convertido este municipio, todavía lleno de carencias y con dos ayuntamientos parálelos y que funcionan de pena. Se ponen la zancadilla mutuamente pero no pasa nada, no te lo digo por no ofenderte que quiero pillar tu asiento antes de que termine junio. ¿Cuándo van a trabajar por sacar al municipio del pozo en el que está metido y van a parar de mirarse lo que hace o deja de hacer el uno y el otro?. Descontento.
Buen precio por comensal, eso es lo que yo llamo un menú anticrisis. Matías.
Que machangadas hablas, ésto son unas jornadas privadas de un establecimiento privado. De todas formas fijese en la foto.Si el municipio está en un pozo, hay que averiguar quien lo ha metido ahí?EL DIONI.
lo que no entiendo es que tiene que ver ese comentario con las jornadas gastronomicas, aqui se trata de criticar por criticar? o no es mas que una pataleta de quien quiso y no pudo?
Por lo que se ve hay mucho pelota en el consistorio sanmiguelero...Arturson
