Para que pueda ser publicado su comentario, por favor escriba un nombre de autor
Página
principal
Los siguientes comentarios son opiniones de los internautas, no de eldigitalsur.
No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
eldigitalsur se reserva el derecho a eliminar los comentarios que considere fuera de tema.
No está permitido realizar publicidad a través de los comentarios
Canarias 11 de Junio de 2009
Los sanitarios canarios
reciben formación sobre
el colesterol
La ponencia, patrocinada por Danone
Canarias, forma parte del programa
de “Nutrición y Salud” (NUSA)
El personal sanitario del centro de salud
Barranco Grande en Santa Cruz de Tenerife
recibió ayer formación sobre colesterol a través de una charla impartida por la especialista en nutrición, Aurea Ruiz. La ponencia, enmarcada dentro del programa de “Nutrición y Salud” (NUSA) y patrocinada por Danone Canarias, forma parte de las charlas formativas que se vienen desarrollando en distintos centros de salud de Canarias.
La especialista en nutrición, Aurea Ruiz, explicó ayer a los sanitarios del centro de salud Barrando Grande cuáles son las principales causas de niveles altos de colesterol, como por ejemplo las dietas inadecuadas, y cuáles son sus fuentes. Asimismo, destacó que el ser humano obtiene colesterol por dos vías: la exógena, es decir, a través de los alimentos de origen animal y la endógena, la cual se sintetiza fundamentalmente en el hígado.
Aurea Ruiz resaltó que dada la insolubilidad del colesterol en agua el transporte en sangre se realiza a través de las lipoproteínas. En este sentido, Ruiz subrayó que las lipoproteínas son grandes moléculas de transporte, todas ellas contienen colesterol, proteínas, fosfolípidos y ácidos grasos, pueden ser de diferentes tipos en función de su tamaño y de su composición y por último manifestó que son la clave para la comprensión del proceso de la enfermedad cardiovascular.
Asimismo, la especialista en nutrición hizo hincapié en que hay que distinguir dos tipos diferenciados de lipoproteínas: las LDL, que son de baja densidad; y las HDL, de alta densidad. En cuanto a las primeras, Ruiz manifestó que son las principales portadoras de colesterol en la sangre y se producen cuando se descomponen otras lipoproteínas en la sangre o por síntesis en el hígado. Las principales funciones de éstas son asegurar el paso del colesterol a los tejidos y formar parte de las membranas celulares y producir hormonas.
En cuando a las segundas, las HDL, Ruiz explicó que su función es diferente a la del resto de lipoproteínas. Sus principales funciones son eliminar el colesterol sobrante de las membranas celulares, el cual transportan hacia el hígado donde es neutralizado. Esto último, destacó la especialista en nutrición, es un proceso fundamental para evitar el cúmulo del colesterol en los tejidos.
Por último, Ruiz pidió a los sanitarios que hicieran un control riguroso y continuado del colesterol a los pacientes que acuden al centro de salud, ya que a día de hoy entre el 50 y el 57% de la población mayor de 35 años tiene las tasas de colesterol por encima de los valores permitidos.
Con esta charla formativa, Danone Canarias continúa al tanto de los problemas de la sociedad, intentando prevenir sobre posibles enfermedades que pueden surgir en un futuro inmediato. Esta iniciativa, que ya se ha llevado a cabo en otros centros de salud de forma exitosa, pretende continuar con el trabajo iniciado por la compañía para mejorar la salud de la ciudadanía de las Islas.
