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Granadilla 20 de Enero de 2009
Un impulso a la riqueza pesquera y a la excelencia gastronómica del municipio
Fotos: Dux Garuti
Del 2 al 25 de Enero se desarrollarán las primeras Jornadas Gastronómicas del Pescado Azul.
Con el objetivo de promocionar la riqueza pesquera del litoral y la excelencia gastronómica de Granadilla de Abona, la concejalía de empleo y desarrollo local organiza las Jornadas Gastronómicas del Pescado Azul que se desarrollarán desde el 21 al 25 de Enero. Con esto pretendemos trasmitir que Granadilla es un lugar para visitar y comer bien, además apostando por productos propios”, indicó la alcaldesa, Carmen Nieves Gaspar Rivero.
Los establecimientos participantes son Casa Tagoro en Granadilla casco, Restaurante El Picoteo en Los Abrigos, Casa Fito en Chimiche, Restaurante Jara y Sedal en San Isidro, Restaurante El Templete en El Médano y Mirador El Fogón en Granadilla.
“A través de este proyecto se pretende concienciar sobre la tradición gastronómica y el gran prestigio de la oferta de este producto en el municipio, que cuenta en Los Abrigos con la segunda flota pesquera más importante de Tenerife”, manifestó el concejal del área responsable de la iniciativa, Esteban González. Además, desde el ayuntamiento se pretende, por un lado, dar a conocer el amplio recetero con que cuentan los negocios de la restauración granadilleros. Y por otro, informar de los beneficios de este producto. Atunes, sardinas, chicharros, caballas o palometas se caracterizan por sus propiedades nutritivas saludables, entre ellas, los ácidos grasos Omega 3 que disminuyen el nivel de lípidos y contienen un alto nivel de proteínas, vitaminas y minerales. Asimismo, reducen la presión arterial, la tasa de colesterol y la prevención de las enfermedades cardíacas.
Durante los cinco días de las jornadas los establecimientos participantes presentarán un menú cuyo precio será de 25 euros por persona. Además, a parte de los platos se ofrecerán actividades complementarias como catas comentadas, charlas, cenas amenizadas con música y baile y actuaciones de grupos folclóricos. Las reservas se hacen directamente en los establecimientos.
En otro orden de cosas, en la presentación de las jornadas gastronómicas que se celebró en el restaurante del Hotel Arenas del Mar, en El Médano, se dio a conocer uno de los vídeos promocionales del municipio que se proyectará en la Feria Internacional de Turismo, Fitur, a finales de este mes en Madrid. En el corto se aprecia gran parte del paisaje granadillero haciendo hincapié, en este caso, a la gastronomía local.
