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Tenerife 16 de Diciembre de 2008
Turismo de Tenerife y Ashotel colaboran en el almuerzo con productos canarios que se ofrecerá a Albert Adriá, hermano de Ferrán Adriá
La comida, que tendrá lugar hoy martes , está organizada por el restaurante Jardín, del Hotel Royal Garden Villas, en Costa Adeje
El Cabildo, a través de Turismo de Tenerife y su Plan de Gastronomía, y Ashotel colaboran en el almuerzo elaborado con productos canarios que será ofrecido hoy martes al repostero de El Bulli Albert Adriá, hermano del conocido Ferrán Adriá. El encuentro, pensado como una oportunidad para que los cocineros de la Isla tengan la posibilidad de entrar en contacto con restauradores de prestigio, tendrá lugar en el restaurante Jardín del Hotel Royal Garden Villas de Costa Adeje.
Más de 60 jefes de cocina, restauradores, sumilleres y chef de establecimientos de Tenerife están presentes en el almuerzo, al que también está previsto que acudan representantes políticos y del sector turístico.
El menú del almuerzo, que dará comienzo a las 13,30 horas, está compuesto por platos de la cocina tradicional canaria, en el que no faltarán la papa negra, el tomate o los quesos de la Isla.
El miércoles 17, a partir de las 17,00 horas, Albert Adriá presentará en la sede central de Cajacanarias, en Santa Cruz, su libro “Natura”, en el que el repostero expresa las posibilidades creativas de la pastelería. El libro reúne 49 postres creados por Albert Adriá después de 23 años de ejercicio como pastelero de El Bulli.
