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Granadilla 17 de Abril de 2009
El Plan de Mejora Gastronómica premia la calidad de los establecimientos de Los Abrigos
Fotos: Dux Garuti
Gobierno canario y Ayuntamiento entregaron ayer las certificaciones a los 12 restaurantes participantes en el proyecto
El Plan de Mejora Gastronómica de Canarias premia la calidad de los establecimientos del núcleo de Los Abrigos, en Granadilla de Abona. Para ello, del director general de Infraestructuras Turísticas del Gobierno de Canarias, Sebastián Ledesma, y la alcaldesa, Carmen Nieves Gaspar Rivero, acompañados por el gerente de Hecansa, Jaime del Busto Arregui, y los concejales de Turismo y Desarrollo Local, María Candelaria Rodríguez y Esteban González, respectivamente, hicieron ayer entrega en el local de la asociación de vecinos del núcleo de los diplomas a los negocios participantes y de las certificaciones de calidad a tres establecimientos: ‘Los Roques’ (certificación de oro), ‘Los Abrigos’ (certificación de oro) y ‘El Picoteo’ (certificación de plata).
El proyecto, desarrollado a través del Gobierno de Canarias y la administración municipal, ha beneficiado en la Isla a dos municipios: en el Norte, a La Orotava, y en el Sur, a Los Abrigos. El objetivo, explicó la alcaldesa, Carmen Nieves Gaspar Rivero, es la mejora de la calidad global de los restaurantes, mejorar su producto, el servicio y la gestión de los establecimientos.
Por su parte, Sebastián Ledesma, felicitó a todos los restaurantes participantes en este plan, cuyo objetivo es apostar por la calidad y la mejora de los servicios como parte indispensable del paquete turístico que debemos ofrecer a los clientes. El gerente de Hecansa manifestó que en los seis cursos que se han desarrollado en este proyecto, han participado 12 establecimientos y 101 profesionales de este enclave costero, alcanzando todos muy buena nota en cuanto al índice de satisfacción.
La alcaldesa explicó que “se quiere revitalizar la actividad económica de este emblemático núcleo de pescadores del Sur, así como dar un cambio importante de los servicios actuales en pro de la calidad de los productos que se ofrezcan a los visitantes que se acerquen hasta este lugar de la costa”. Añadió que si existe un rincón especialmente relacionado con el mar y sus riquezas es el enclave de Los Abrigos, que aparte de poseer la mayor flota pesquera del Sur de la isla, sigue conservando su atractivo para residentes y visitantes que se acercan a degustar los productos frescos del mar en pequeños restaurantes diseminados por el barrio.
Los locales premiados aparecen recogidos en la guía gastronómica de Canarias editada por HECANSA, de la que se editan por el Gobierno regional un total de 40.000 ejemplares que se llevan a las principales ferias turísticas de carácter internacional.
Asimismo, otras de las actuaciones previstas es llevar a cabo una planificación integral de la franja del litoral, que va desde la recuperación de las fachadas de los negocios y viviendas en este entorno, la mejora del mobiliario urbano, puesta en marcha de una lonja pesquera de venta directa de pescado fresco y la reforma en general de todos los servicios que se ofrezcan en los restaurantes, con el objetivo de convertirlo en un referente gastronómico en el Sur.
Desde el Ayuntamiento destacan la buena aceptación que esta iniciativa ha tenido durante su puesta en conocimiento por parte de los empresarios de la restauración, así como la colaboración mostrada por los empresarios de este enclave turístico en las distintas acciones formativas y en el citado plan, lo que ha concluido con las certificaciones pertinentes que les permiten figurar dentro de la Guía Gastronomía de Canarias editada por Hecansa.
